?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оригинал взят у kazagrandy в Африканские страусы в Подмосковье.
DSC_0270-111.jpg

В продолжение своих предыдущих рассказов о подмосковной ферме "Русский страус", не могу не упомянуть об африканской породе
этого вида птиц, которая значительно крупнее (и злее :), чем страусы Эму.

DSC_0276-1.jpg

Африканские страусы действительно мощны и представительны.
Самцы больше самок, с серо-черным окрасом оперения.



DSC_0272-111.jpg

Они очень любопытные: при приближении посетителей выбегают наружу, где их можно угостить чем-нибудь вкусным через забор.
Бегают очень быстро - взрослый страус способен развивать скорость до 70 км в час.
Примечательно, что - мозг страуса весит всего 30 грамм.

DSC_0274-111.jpg

Поэтому птицу сами заводчики считают довольно-таки "туповатой".
Страус не запоминает даже людей, которые за ним постоянно ухаживают.
Приручить и "подружиться" с ним невозможно. Длительность хранения информации в его "памяти" - не более получаса.
Может быть, именно по этой причине страусы не очень "расстраиваются", когда работники фермы забирают у них кладку...

DSC_0289.JPG

Интересно, что яйца высиживают именно "мужики". Они же ревностно охраняют потомство и кладке стараются никого не подпускать.
В брачный период они особенно агрессивны. Дерутся - нападая грудью и нанося сопернику удары лапами.

DSC_0270-111.jpg

Однако в случае какой-либо внешней угрозы - страусиные стаи могут внезапно запаниковать. От сильного стресса этим птицы
могут даже погибнуть.

DSC_0288-1.jpg

DSC_0293-1.jpg

DSC_0294-1.jpg

Поэтому на ферме за 14 лет работы научились забирать яйца, не травмируя психику этих по-своему красивых пернатых.
Для этого в сетке ограждения есть довольно внушительные отверстия, чтобы можно было оперативно выкатить яйцо за его пределы.
Иначе самец страуса просто не подпустит человека к кладке.

Ещё интересная подробность: африканские страусы очень любят воду и умеют переплывать небольшие водоёмы, помогая себе крыльями.
Это единственная птица в мире, у которой имеется мочевой пузырь, а за день взрослая особь выпивает до 10 литров воды.
К нашей иногда суровой зиме эти птицы вполне адаптировались. Морозов они почти не боятся, но в сильные холода им всё-таки
не позволяют долго гулять. :)
Но это касается взрослых птиц. А вот с молодняком - с птенцами в возрасте до года забот и хлопот более чем достаточно.
Они как раз очень теплолюбивы, нежны, подвержены разным болезням.
К сожалению, увидеть птенцов страуса можно только летом...

DSC_0301-11.jpg

Теперь кратко о разведении: часть взрослого поголовья, разумеется, забивают. Увы, но это тоже бизнес.
Страусиное мясо довольно вкусное и, говорят, полезное. Из него можно приготовлять даже шашлык.

DSC_0291.JPG

Кожа страуса...

DSC_0297-11.jpg

На территории фермы расположено собственное кафе, где можно отведать разные блюда из страусиного мяса и яиц.
Сами яйца продаются целиком только летом. Примерно я мая по июль.
К слову, если приготовлять из него омлет, то хватит где-то на 10 внушительных порций.
Стоимость ориентировочно 1.500 рублей.
Шашлык из страуса - около 500 рублей за порцию.

DSC_0295-11.jpg

Лично мне особенно понравились омлет и блинчики со страусиным мясом. Решительно рекомендую! :)

DSC_0303-11.jpg

Но можно приобрести замороженный брикет с собой для домашней готовки.

Кроме того, ферма получает значительную часть прибыли за счёт продажи живых птиц для частных подворий (тоже для
разведения), а также для зоопарков, "живых уголков" и т.п.
За год реализуется примерно 400 особей.

Как я сказал выше, ферма существует давно, а значит - этот бизнес себя вполне оправдывает.

Предприятие расположено недалеко от Москвы, в Чеховском районе области (примерно 50 км. от МКАД).

DSC_0304-1.jpg

.